货架预警

        专家认为，食品添加剂既不能过度使用，也不应过分排斥。

        国家食品与营养咨委会副主任李里特表示，许多添加剂的使用往往仅是为了满足生产企业赢利的需要，而忽视了消费者利益的需要，使得消费者对生产者的信赖感丧失，人类使用食品添加剂的时间很短，对其安全性的评价还不是很完善。

        他还说，纯天然不等于安全，自然界本来有毒或产生毒素的生物一直威胁着人类的健康，人类正是靠加工技术的进步，才得以将许多不可食用的纯天然物质加工成安全的食品，要杜绝的是危及安全的错误加工方法。”

        北京环境科学学会副秘书长董金狮建议，尽可能避免使用塑料制品保存熟食，尽量选择注明“PE”材料制造的保鲜膜保存食物，尽量少用塑料容器在微波炉加热食物，避免高温下油脂性食品加速塑料溶出。唯一能够在微波炉加热的塑料容器，材料代号是“PP”，编号是“5”，合格的容器应有相应的标识，喝水用的杯子也最好要用这种材料的。他呼吁，国家对食品包装应该像食品添加剂那样列出禁用目录。 （任白儿）